"Gudangan mirip seperti urap. Namun menurut beberapa sumber menyebutkan bahwa gudangan mempunyai banyak varian sayur yang digunakan daripada urap. Dua menu khas Jawa Tengah dan sekitarnya ini sering dianggap sama."
Bahan Utama
100 gram kelapa parut
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai keriting merah
1 iris kulit jeruk limau
1 cm kencur
1/4 kotak terasi
1/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm gula merah, sisir
Sayuran Dan Pelengkap
1 buah wortel, rebus
1/4 buah kubis, rebus
Kangkung secukupnya, rebus
Daun kemangi secukupnya
1 buah timun
1 butir telur, rebus
Cara Memasak Resep
Step 1
Ulek semua bahan bumbu kelapa. Kecuali kelapa parut.
