Step 1
Giling bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh dan buah pala hingga halus.
Step 2
Masukkan cabai giling, bumbu cemplung dan santan.
Step 3
Masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Step 4
Masukkan ayam, masak sampai mendidih.
Step 5
Masukkan garam dan masak hingga ayam matang.
Step 6
Biarkan sedikit kuah menyusut, angkat dan sajikan.
