Step 1
Siapkan bahan bumbu halus(lengkuas tidak perlu di blender).
Step 2
Ikan di bersihkan,di potong2 sesuai selera dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis,lalu kentang di potong potong serta bahan bumbu halus di blender.
Step 3
Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam wajan,hidupkan api sedang,masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.
Step 4
Masukan kentang masak hingga setengah matang.
Step 5
Kemudian masukkan ikan tongkol,masak sambil di bumbui garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
Step 6
Masak hingga tanak,kuah menyusut dan terlihat berminyak,cicipi rasa.
