- Blog
- Hati Ampela Masak Kecap
 | 20 Januari 2022 |
|---|
| Atik Rusmiyati |
"Punya hati ampela tapi bingung mau dimasak apa, salah satu solusinya bisa dimasak kecap begini."
Bahan Utama
- 5 pasang hati dan ampela ayam
- 4 sdm kecap manis
- 1½ sdm gula pasir
- 300 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bahan bumbu
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica
- 3 buah irisan pala
- 1 butir kemiri
Cara Memasak Resep
Step 1
Rebus hati dan ampela hingga matang, lalu tiriskan.
Step 2
Ulek semua bahan bumbu hingga halus.
Step 3
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.
Step 4
Tambahkan air, kecap manis dan gula pasir.
Step 5
Tambahkan hati, ampela, garam dan penyedap lalu aduk hingga rata.
Step 6
Masak hati, ampela hingga air menyusut dan bumbu mengental. Angkat dan sajikan.
