- Blog
- Hintalu Karuang Pandan
 | 30 April 2022 |
|---|
| Heny Rosita |
"Bubur candil ala Banjar yang biasa dijadikan sebagai takjil."
Bahan Utama
- 100 gr tepung ketan putih
- 25 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 tetes pasta pandan
- Air secukupnya
Bahan Kuah Gula :
- 400 ml santan kekentalan sedang
- 100 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Memasak Resep
Step 1
Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan pasta pandan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
Step 2
Bentuk bulat adonan sebesar kelereng.
Step 3
Masak gula merah, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan, kemudian aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut.
Step 4
Kemudian masukkan bola-bola ke dalam panci.
Step 5
Masak hingga bola-bola mengapung, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.
