Step 1
Bersihkan ikan kembung, kucuri dengan perasan jeruk lemon, lalu bilas kembali dan tiriskan.
Step 2
Tambahkan garam pada ikan kembung, aduk rata.
Step 3
Goreng ikan kembung hingga matang, tiriskan.
Step 4
Haluskan cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih.
Step 5
Panaskan minyak dan masak bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam dan gula pasir, masak hingga matang, koreksi rasa.
Step 6
Tata ikan kembung goreng pada piring, kemudian siram dengan sambal cabe.
