- Blog
- Ikan Tombro Sambal Terasi
 | 12 Mei 2022 |
|---|
| Hemi Chanel |
"Ikan tombro sambal terasi, enak dan pedas."
Bahan Utama
- 1 ekor ikan tombro ukuran sedang
- 1 ikat daun ketela
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Sambal Terasi
- 4 buah bawang merah
- 7 buah cabai rawit kecil
- 2 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 buah tomat
Bumbu Marinasi Ikan :
- 3 buah bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 buah kunyit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
Cara Memasak Resep
Step 1
Cuci bersih ikan.
Step 2
Kemudian marinasi ikan dengan bumbu marinasi lalu rebus hingga matang.
Step 3
Kemudian setelah dimarinasi, goreng ikan hingga matang lalu sisihkan.
Step 4
Kemudian masak daun ketela hingga matang.
Setelah matang, peras hingga tidak ada air.
Step 5
Kemudian siapkan sambal terasi, siapkan bahannya lalu goreng bahan sambal dan haluskan.
Step 6
Kemudian siap disajikan ikan tombro sambal terasinya.
