Step 1
Siapkan semua bahannya, iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.
Step 2
Kemudian goreng ikan tongkol yang sudah dibelah dan dibuang durinya.
Goreng hingga matang dan sisihkan.
Step 3
Tumis bumbu yang diiris tipis-tipis, bawang merah, bawang putih dan cabai, tumis hingga harum.
Step 4
Kemudian tambahkan tomat hijau dan tomat merah, masak hingga bumbu berbau harum.
Step 5
Kemudian tambahkan air santan, lalu beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.
Lalu masukkan ikan tongkol, daun salam, daun jeruk, serai, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap disajikan.
