Step 1
Bersihkan ikan tongkol lalu kukus selama 10 menit.
Step 2
Setelah dingin, lalu suwir-suwir dengan menggunakan garpu.
Step 3
Siapkan bumbu, lalu blender semuanya kecuali tomat, sereh dan daun jeruk.
Step 4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dahulu. Jika sudah wangi, masukkan serai, tomat dan daun jeruk.
Step 5
Setelah itu tambahkan sedikit air, beri gula, garam dan merica. Tes rasa. Lalu masukkan tongkol suwirnya, aduk rata.
Step 6
Setelah itu masukkan daun kemangi, masak hingga layu. Sajikan dengan nasi hangat.
