Step 1
Potong-potong kulit ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata diamkan 10 menit. Kemudian bilas sampai bersih.
Step 2
Bumbui dengan saos teriyaki, kecap manis, shoyu, minyak wijen dan merica bubuk. Aduk sampai merata, diamkan 30 menit supaya meresap bumbunya.
Step 3
Potong pendek daun bawang.
Step 4
Ambil tusuk sate, beri irisan daun bawang dan kulit ayam berselingan.
Step 5
Panaskan grillpan yang sudah dioles sedikit minyak, panggang sate sambil dioles sisa bumbu marinasi.
Step 6
Panggang sampai matang, jangan lupa dibalik biar matang merata. Angkat dan sajikan.
