"Kerang bambu atau di Surabaya di sebut dengan lorjuk merupakan makanan laut yang enak. Rasanya seperti kerang tetapi lebih lembut. Dipadukan dengan saus padang yang pedas membuat sajian ini semakin nikmat."
Bahan Utama
500 gr kerang bambu
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
100 ml minyak goreng
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus
10 siung bawah merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
100 gr cabai kecil
100 ml air
1 buah tomat
Cara Memasak Resep
Step 1
Blender semua bumbu halus.
Step 2
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang.
Step 3
Masukkan daun jeruk.
Step 4
Tambahkan gula pasir.
Step 5
Lalu tambahkan kaldu jamur dan garam.
Step 6
Masukkan kerang bambu, aduk hingga merata dan masak hingga matang. Cicipi rasanya dan sajikan.
