Step 1
Siapkan bahan-bahan seperti kerang yang sudah di cuci bersih, lalu kentang dikupas dari kulitnya dan potong-potong sesuai selera, lalu sisihkan.
Step 2
Kupas petai dari kulitnya, lalu belah menjadi 2 bagian.
Step 3
Haluskan (uleg) bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, tomat, kunyit, dan kemiri.
Step 4
Panaskan wajan, lalu goreng kentang hingga matang kecokelatan. Setelah itu angkat dan sisihkan.
Step 5
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (uleg) hingga harum, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk merata.
Step 6
Setelah itu masukkan kerang dan petai hingga matang.
Step 7
Setelah matang masukkan kentang yang sudah di goreng tadi, aduk merata hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan.
