Step 1
Rendam nasi selama 2 jam, kemudian tiriskan.
Step 2
Masukkan nasi, bawang putih, garam, ketumbar, dan kaldu bubuk ke dalam choper.
Step 3
Proses hingga halus.
Step 4
Pindahkan ke wadah, beri tepung tapioka, dan wortel parut. Uleni hingga tercampur rata.
Step 5
Bentuk bulat lonjong.
Step 6
Masukkan ke dalam air panas, rebus hingga mengapung. Tiriskan, dinginkan dan simpan di kulkas semalaman.
Step 7
Keluarkan dari kulkas, kemudian iris tipis-tipis.
Step 8
Jemur kerupuk wortel hingga kering.
Step 9
Panaskan minyak, masukkan kerupuk kering. Goreng hingga mekar dan matang, angkat dan tiriskan.
Step 10
Siap untuk di jadikan cemilan.
