Step 1
potong ayam sesuai selera, lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit, bilas
Step 2
campur tepung terigu dan tepung bumbu jadi satu, aduk rata lalu ambil 4 sdm campuran tepung beri air aduk sampai mendapatkan adonan yang kental
Step 3
masukan ayam ke adonan tepung basah aduk rata
Step 4
gulingkan ketepung kering aduk aduk sampai terbalut tepung
Step 5
goreng pada minyak panas hingga keemasan dan kering, tiriskan
Step 6
iris bawang bombay, timun, nanas dan wortel lalu cincang juga bawang putih, sisihkan
Step 7
panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukan wortel aduk rata masak sampai setengah matang
Step 8
tuang air, tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir dan minyak wijen biarkan sampai mendidih, kental kan dengan larutan maizena, kemudian masukan irisan timun dan nanas aduk rata, cek rasa
Step 9
terakhir masukan ayam crispy nya, aduk rata masak sampai bumbu meresap, matikan api
