Step 1
Siapkan krecek yang khusus untuk sayur krecek jadi teksturnya lebih keras tidak mudah hancur, lalu rendam krecek di air secukupnya, rendam sekitar 10 menit.
Step 2
Lalu angkat, bilas sekali saja, lalu tiriskan.
Step 3
Siapkan juga tahu pong, lalu potong sesuai selera.
Step 4
Siapkan cabai merah keriting, rebus sebentar cabainya hingga layu, lalu blender hingga halus, lalu tumis cabai hingga kemerahan.
Step 5
Siapkan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis.
Step 6
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai merah keriting tadi yang sudah ditumis.
Step 7
Lalu masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.
Step 8
Tambahkan santan, gula merah dan garam, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.
Step 9
Lalu masukkan krecek dan tahu pong, aduk rata.
Step 10
Masak hingga santan mengental, cicipi rasanya, lalu matikan api. Krecek tahu siap disajikan.
