Step 1
Siapkan wadah, kemudian masukan singkong kukus yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, kuning telur, kaldu, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
Step 2
Siapkan ayam suwir.
Step 3
Ambil 1 sdm adonan, lalu pipihkan dan masukan ayam suwir. Lalu, kepal menjadi bentuk oval atau menurut selera sampai adonan habis.
Step 4
Masukan ke dalam putih telur, lalu gulingkan sampai rata.
Step 5
Gulingkan ke dalam tepung roti sampai rata, lalu diamkan sebentar.
Step 6
Siapkan wajan panaskan minyak, lalu goreng kroket sampai kecoklatan dan matang. Kemudian angkat.
Step 7
Sajikan selagi hangat.
