Step 1
Kupas, cuci dan potong-potong ubi. Kukus hingga empuk. Angkat.
Step 2
Panas-panas, beri garam dan lada bubuk serta kaldu bubuk. Haluskan.
Step 3
Setelah halus. Beri susu bubuk. Aduk rata.
Step 4
Masukkan terigu, aduk rata.
Step 5
Ambil sesendok, pipihkan di tangan, beri potongan sosis. Bentuk lonjong.
Step 6
Celupkan ke telur, balur ke tepung roti. Lakukan hingga selesai.
Step 7
Panaskan minyak, goreng kroket dengan api sedang kecil hingga matang keemasan.
Step 8
Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saus sambal kesukaan.
