Step 1
Rendam kacang hijau semalaman hingga mengembang dan berbuih. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
Step 2
Rebus kacang hijau tadi hingga lembut. Angkat dan tiriskan.
Step 3
Haluskan kacang hijau yang sudah direbus tadi dengan menggunakan tangan. (jangan terlalu halus).
Step 4
Lalu campurkan kacang hijau dengan kelapa parut, gula pasir dan garam. Aduk rata.
Step 5
Buat adonan berbentuk bulat, lalu pipihkan sedikit. Agar kue tidak terlalu tebal.
Step 6
Buat bahan celupan, campurkan tepung terigu, tepung beras dan air. Lalu celupkan adonan kue ke dalam bahan celupan.
Step 7
Lalu goreng hingga kuning keemasan. angkat dan tiriskan.
Step 8
Siap dinikmati.
( 4 )
