Step 1
Cuci bersih udang, buang kepalanya, sisihkan.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar, sisihkan, geprek lengkuas.
Step 2
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum.
Step 3
Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
Step 4
Kemudian masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih, aduk rata.
Step 5
Tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa.
Setelah matang, kecilkan api lalu masukkan santan, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan.
