- Blog
- Lontong balap
 | 16 Juni 2022 |
|---|
| Laylla gama |
"Seger dan gurih.. pakein jeruk nipis dan sambal rawit nya makin seger dan mantul"
Bahan Utama
- 100 gram udang
- 200 gram tauge
- Lontong secukupnya
- 2 buah tahu goreng
- 1 buah serai, memarkan
- 1 liter air
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu halus
- ½ sdt merica butiran
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ebi kering
- ½ ruas jahe
Pelengkap
- Seledri, iris
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal cabe rawit
- 1 sdm petis udang
- 2 tusuk sate klopo
Cara Memasak Resep
Step 1
Ulek bumbu sampai halus
Step 2
Tumis bumbu halus beserta serai sampai harum
Step 3
Masukkan udang, oseng oseng hingga udang berubah warna menjadi orange
Step 4
Tuang air, masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur lalu masukkan tauge dan daun bawang
Step 5
Siapkan piring berisikan potongan lontong dan tahu, siram kuah toge dan pelengkap lainnya.
