Step 1
Siapkan kulit lumpia, cuci bersih wortel lalu potong korek dan potong-potong daun bawang.
Step 2
Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum kemudian masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
Step 3
Masukkan sedikit air, tumis wortel hingga empuk, lalu masukkan telur, buat orak-arik, beri lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata, setelah matang angkat dan sisihkan.
Step 4
Ambil satu kulit lumpia lalu beri isian wortel, lalu lipat dan beri perekat, lakukan sampai habis.
Step 5
Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan.
