- Blog
- Asinan buah salak
 | 17 Februari 2022 |
|---|
| Eli Yana |
"Kuah nya segar,asam dan pedas"
Bahan Utama
- 500 gr buah salak
- 500 ml air
- 1 keping gula merah, sisir halus
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 2 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit
- 1 bungkus asam jawa
Cara Memasak Resep
Step 1
Kupas buah salak, buang kulit ari dan bijinya, lalu potong jadi 2. Kemudian rendam di air garam agar salak tidak menghitam.
Step 2
Haluskan bumbu dan gula merah atau bisa juga di blender.
Step 3
Rebus air, bumbu halus, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dengan api kecil agar bau langu cabai hilang.
Step 4
Setelah mendidih saring air rebusan agar kuahnya bening.
Step 5
Tambahkan buah salak dan biarkan di lemari pendingin semalaman agar kuah lebih meresap. Kemudian sajikan dingin lebih enak.
