"Resepnya aku adaptasi dari resep ci Irene, konon ini merk cookies yang banyak disukai masyarakat Korea zaman dulu. Mari Kita buat sendiri."
Bahan Utama
125 gram butter
45 gram susu kental manis
1 butir kuning telur
2 gram baking powder
230-250 gram tepung terigu protein rendah
75 gram chocochip
Bahan olesan
1 sdt susu kental manis
1 butir kuning telur
Cara Memasak Resep
Step 1
Aduk butter dengan balon whisk hingga creamy.
Step 2
Tambahkan 1 kuning telur serta susu kental manis, aduk kembali hingga rata.
Step 3
Tambahkan baking powder dan tepung terigu secara bertahap, aduk dengan spakula sampai rata dan adonan enak dibentuk. Jika terlalu lembek diamkan adonan di chiller kulkas selama 15 menit. Ketika mengaduk usahakan tidak menggunakan tangan agar kue tidak keras
Step 4
Ambil kue seberat 15 gram pipihkan lalu isi dengan chocochip secukupnya, tutup rapat.
Step 5
Bentuk bulat pipih, tata di loyang, lakukan sampai adonan habis.
Step 6
Kerat bagian atas cookies dengan pisau, lalu siapkan bahan olesan, aduk rata.
Step 7
Olesi kue dengan bahan olesan. Panggang kue selama 20-30 menit dengan suhu 150°C atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
