Step 1
Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, garam, aduk sampai rata.
Step 2
Kemudian tambahkan minyak goreng, aduk sampai kalis elatis lalu rendam dengan minyak dan tunggu hingga 30 menit.
Step 3
Sambil menunggu adonan tepung kalis elatis, rendam bihun dengan air panas, aduk sampai rata lalu angkat dan sisihkan.
Step 4
Tumis bumbu bihun yang dihaluskan, tumis hingga berbau harum.
Masukkan irisan daun bawang prei dan daun seledri.
Step 5
Kemudian masukkan bihun, tambahan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
Aduk sampai rata masak hingga matang dan sisihkan.
Step 6
Kemudian cetak adonan martabak dengan diisi bihun, lalu lipat.
Step 7
Kemudian goreng hingga matang dan siap disajikan.
