"Mie goreng Jawa dengan ciri khas campuran sayuran yang enak"
Bahan Utama
1 bungkus mie pipih kemasan 140 gr
1 buah wortel, iris bulat tipis
1 bonggol sawi daging, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
1 butir telur, kocok rata
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur
Secukupnya garam
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
½ sdt merica butiran
Cara Memasak Resep
Step 1
Rebus mie sampai matang, tiriskan. Tambahkan minyak goreng, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk sampai rata.
Step 2
Ulek semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis sampai matang.
Step 3
Masukkan wortel dan batang sawi. Masak sampai ½ matang. Kemudian masukkan sisa daun sawi. Aduk sampai rata, bumbui kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa sesuai selera.
Step 4
Masukkan kocokan telur ke dalam tumisan sayur. Buat orak-arik telur.
Step 5
Masukkan mie, irisan daun bawang, dan irisan seledri. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sekali lagi. Matikan kompor. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng
