Step 1
Seduh mie kuning basah dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan.
Step 2
Tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.
Step 3
Masukan udang dan lada hitam bubuk, masak hingga udang berubah warna.
Step 4
Masukan semua bahan kuah kecuali air jeruk nipis. Masak hingga meletup-letup.
Step 5
Matikan api. Masukan air jeruk nipis sesuai selera.
Step 6
Tata mie kuning di piring saji. Beri kuah kari udang. Beri bahan topping. Sajikan hangat.
