"Lagi ngikut yang viral saat ini,yaitu mendekorasi Cake seperti Webtoon/Cartoon. Disini saya menggunakan base Japanese Cake."
Bahan Utama
4 butir kuning telur
60 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
40 gr daun moringa/kelor
65 ml santan instan
1 sdm Vanilla extract
4 butir putih telur
70 gr gula pasir
Cara Memasak Resep
Step 1
Blender Halus Moringa dan santan. Sisihkan.
Step 2
Kocok kuning telur menggunakan whisk sampai memucat. Masukkan campuran moringa dan susu sambil disaring, lalu tambahkan extract vanilla.
Step 3
Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak lalu aduk rata hingga tekstur seperti pasta.
Step 4
Kocok putih telur hingga sedikit berbusa kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dimixer. Mixer kecepatan sedang hingga tinggi sampai mengembang soft peak. Matikan mixer.
Step 5
Masukkan kocokan putih telur kedalam bahan pasta bertahap 3x sampai adonan rata.
Step 6
Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20-22cm yang sudah dialasi kertas roti, kemudian panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C hingga matang.
Step 7
Tunggu hingga cake suhu ruang lalu olesi dengan butter cream.
Step 8
Gulung dan padatkan Cake beri hias butter cream diatasnya dan tata potongan strawberry. Penyelesaian akhir hias dengan cokelat decor dan siap disajikan. Yummy dan Healthy..
