- Blog
- Opor Ayam Telur Puyuh
 | 03 Juni 2022 |
|---|
| Vhita Hani |
"Menu buat si kecil yang aku recook dari resepnya mbak Arsyila Ramadhani."
Bahan Utama
- 250 gr ayam
- 6 butir telur puyuh rebus
- 65 ml santan
- 300 ml air
- ¼ sdt lada bubuk
- ¼ sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- Jintan secukupnya
- 1 cm kunyit
Bumbu Cemplung
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Cara Memasak Resep
Step 1
Goreng ayam dengan sedikit minyak di atas pan anti lengket.
Taburi garam dan lada bubuk.
Goreng juga telur puyuh rebusnya.
Step 2
Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam.
Step 3
Tuang air, masukkan ayam dan telur puyuh.
Step 4
Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula.
Masak dengan api kecil sampai ayam empuk, jangan lupa aduk sesekali.
Step 5
Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa.
