"Simpel buatnya, menggugah selera rasanya. Boleh ditambahin cabe rawit bila suka."
Bahan Utama
1 ikat daun genjer
Tahu putih secukupnya
1 butir telur
1 buah cabe merah besar, buang bijinya
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cara Memasak Resep
Step 1
Potong-potong lalu cuci bersih daun genjer.
Step 2
Potong (cincang kasar) tahu putih lalu goreng hingga matang. Siapkan telur.
Step 3
Cincang bawang merah putih dan cabe merah besar.
Step 4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
Step 5
Pinggirkan sebagian bumbu dalam wajan. Selanjutnya masukkan telur, lalu orak-arik kasar bersama bumbu.
Step 6
Masukkan daun genjer dan tahu. Tambahkan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Tumis hingga sayur layu dan bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan.
