"untuk profing sebaiknya ditunggu atau ditimer agar pas atau tidak over proofing, . pada saat mengukus pun jangan terlalu lama"
Bahan Utama
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
sejumput garam
60 ml air
1/2 sdm mentega
Isian :
secukupnya irisan DCC
Cara Memasak Resep
Step 1
campur bahan kering jadi satu, aduk rata
Step 2
tuang air uleni asal rata
Step 3
masukan mentega uleni lagi hingga kalis
Step 4
bagi adonan jadi 5 lalu pipihkan beri isian DCC, bulatkan diamkan selama 10-15 menit atau sampai mengembang 2x lipat (sebaiknya saat profing adonan jangan ditinggal tinggal jika over proofing menyebabkan pao jadi keriput, seperti punya saya)
