Step 1
Potong tidak sampai putus bagian bagian kecil ikan patin lalu cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit.
Step 2
Iris cabe rawit,bawang merah dan jeruk nipis. Tambahkan garam dan aduk rata. Beri perasan jeruk nipis.
Step 3
Taburkan lada,kaldu dan garam diatas ikan. Baluri merata.
Step 4
Lalu tambahkan lagi perasan jeruk nipis baluri rata.
Step 5
Susun ikan patin diatas panggangan.
Step 6
Bakar ikan hingga matang dengan api kecil. Balikkan jika satu sisi sudah matang.
Step 7
Sajikan ikan dengan sambal matah.
