- Blog
- Pepes Nasi Usus Ikan
 | 13 November 2021 |
|---|
| Siswinarti |
"Pepes nasi campur usus ikan, dengan bumbu pedas, enak rasanya, gurih dan empuk."
Bahan Utama
- 1 piring nasi
- 4 pasang usus ikan
- 3 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- Daun pisang secukupnya
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah kriting
- 9 buah cabai rawit merah
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
Cara Memasak Resep
Step 1
Siapkan usus ikan, bersihkan, potong-potong, lalu tiriskan.
Step 2
Masukkan bumbu halus.
Step 3
Masukkan telur.
Step 4
Masukkan nasi.
Step 5
Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Step 6
Siapkan daun pisang, bungkus 3 sdm bahan pepes, bungkus dan semat dengan hekter, masukkan ke dalam langseng.
Step 7
Kukus sampai matang, selama 40 menit, angkat dan sajikan.
