- Blog
- Penyetan Iwak Pe
 | 09 Juni 2022 |
|---|
| Ummu Alfard |
"Salah satu makanan khas Surabaya.
Iwak pe sendiri adalah ikan pari."
Bahan Utama
Sambal :
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi, bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt gula pasir
Pelengkap :
- Minyak goreng secukupnya
- Timun secukupnya
- Daun selada secukupnya
Cara Memasak Resep
Step 1
Kukus iwak pe.
Kemudian goreng sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
Step 2
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai layu.
Step 3
Masukkan tomat.
Goreng sampai layu.
Step 4
Ulek bumbu bersama terasi, gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.
Step 5
Masukkan iwak pe.
Kemudian penyet dan sajikan bersama timun dan daun selada.
