- Blog
- Poffertjes (Dutch Mini Pancake)
 | 20 Mei 2022 |
|---|
| Heny Rosita |
"Streetfood dari negeri Belanda ini mudah sekali dibuat dan rasanya juga enak."
Bahan Utama
- 85 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir kuning telur
- 125 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt baking powder
- Sejumput garam
Bahan Tambahan :
- Kismis secukupnya
- Gula halus secukupnya
Cara Memasak Resep
Step 1
Campur terigu, gula pasir, baking powder dan ragi instan, kemudian aduk rata.
Step 2
Aduk rata kuning telur dan susu kental.
Step 3
Masukkan campuran tepung dan aduk-aduk hingga adonan licin.
Step 4
Masukkan margarin dan garam, aduk rata. Tutup adonan dan diamkan sekitar 30 menit.
Step 5
Panaskan cetakan dan tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, beri topping kismis diatasnya.
Step 6
Bila sudah setengah matang, tangkupkan kue dan masak hingga matang. Setelah matang keluarkan dari cetakan, beri taburan gula halus dan siap disajikan.
