
Step 1
Rebus potongan daging dengan 1 liter air, setelah mendidih, matikan api.

Step 2
Tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Step 3
Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Step 4
Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Step 5
Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging dan 1,5 liter air.

Step 6
Masukkan garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk.

Step 7
Rebus sup hingga daging empuk.

Step 8
Sajikan rawon bersama pelengkapnya.