Step 1
Rebus potongan daging dengan 1 liter air, setelah mendidih, matikan api.
Step 2
Tiriskan daging dan buang air rebusannya.
Step 3
Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
Step 4
Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
Step 5
Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging dan 1,5 liter air.
Step 6
Masukkan garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk.
Step 7
Rebus sup hingga daging empuk.
Step 8
Sajikan rawon bersama pelengkapnya.
