
Step 1
Rebus macaroni hingga al dente.

Step 2
Tumis butter, bawang putih dan jamur hingga keluar kaldu jamur.

Step 3
Sisihkan jamur, sisakan air kaldu tumisan jamur, masukan susu, tepung terigu, kuning telur, italian mix herbs dan kaldu jamur.

Step 4
Aduk merata hingga kental, kemudian masukkan kembali jamur, koreksi rasa.

Step 5
Masukan macaroni.

Step 6
Campurkan semua bahan kulit risoles.
Sisakan sedikit adonan untuk bahan pelapis.

Step 7
Panaskan pan anti lengket, dadar adonan kulit risoles, berulang hingga habis.
Beri kulit risoles isian macaroni dan beri sedikit mayonnaise.

Step 8
Celupkan risoles ke adonan sisa kulit risoles, kemudian lumuri merata dengan tepung roti.

Step 9
Goreng hingga kecoklatan, sajikan.