- Blog
- Rujak Uleg
 | 09 April 2020 |
|---|
| fadilatul muawanah |
"Resep sederhana dari ibu."
Bahan Utama
- 3 buah wortel kupas
- Segenggam tauge
- 2 iris tahu
- 2 iris tempe
- 2 iris menjes
- Bahan uleg :
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 1/2 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit
- 1/2 sdm gula
- 1/4 sdm garam
- 2 sdm petis
- 1/2 sdt terasi
Cara Memasak Resep
Step 1
Rebus wortel yang sudah diiris tipis bersama tauge hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Step 2
Goreng tahu, tempe dan menjes. Boleh dilapisi tepung atau tidak.
Step 3
Uleg semua bahan kecuali petis hingga halus. Tambahkan sedikit air.
Step 4
Tambahkan petis, lalu uleg lagi sampai petis tercampur.
Step 5
Siapkan piring. Iris tahu, tempe dan menjes, campurkan bersama tauge dan wortel. Siram bumbu uleg di atasnya. rujak uleg siap dihidangkan.
