- Blog
- Sambal Cumi
 | 19 Januari 2022 |
|---|
| Ratna Puspita |
"Kalau suka pedas, cabai bisa ditambah sesuai selera ya."
Bahan Utama
- 250 gr cumi
- 1 buah jeruk nipis
Sambal
- 10 buah cabai rawit
- 10 buah cabai keriting
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1.5 sdt kaldu bubuk
- 50 ml minyak goreng
Cara Memasak Resep
Step 1
Cuci bersih cumi, potong-potong lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, tiriskan.
Step 2
Cuci bersih cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu goreng selama 2 menit.
Step 3
Haluskan bahan yang sudah digoreng menggunakan chopper, blender atau ulekan.
Step 4
Masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga minyak keluar.
Step 5
Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga matang dan minyak keluar, matikan api lalu angkat dan sajikan.
