- Blog
- Sambalado Karupuak Jangek
 | 07 April 2022 |
|---|
| Eka Susanti |
"Karupuak jangek artinya kerupuk kulit"
Bahan Utama
- 1 bungkus Kerupuk Kulit
- 1/3 ikat Daun Katuk
- 5 butir Telur Ayam
- 1 sdt Garam
- 300 ml Air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 siung Bawang Putih
- 5 siung Bawang Merah
- 10 buah Cabai Rawit Merah
- 15 buah Cabai Merah Keriting
Cara Memasak Resep
Step 1
Bikin telur orak-arik, sisihkan.
Step 2
Tumis bumbu halus hingga harum.
Step 3
Masukkan daun katuk, aduk rata.
Masak hingga daun katuk agak layu.
Step 4
Tambahkan air dan garam, masak hingga mendidih.
Step 5
Masukkan telur dan kerupuk kulit, aduk hingga rata.
Step 6
Masak hingga bumbu meresap, lalu matikan kompor.
Angkat dan sajikan.
