- Blog
- SAYUR ASEM
 | 05 Desember 2021 |
|---|
| Rani Rarun |
"Sayur yang sederhana ini cocok untuk cuaca yang lagi panas rasanya yang segar kecut manis bikin selera makan jadi lahap 😃😄😅"
Bahan Utama
- 5 lonjor kacang panjang
- 1 buah timun Jepang
- 1 genggam kecambah kedelai
- 1 ikat kangkung
- 50 gr kubis
- 1 buah terong
- 2 buah asam mentah
- Bumbu iris :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit
- 1 buah tomat iris menjadi 4
- Bumbu daun :
- 3 lembar daun salam
- 3 ruas lengkuas geprek
- Bumbu pelengkap :
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk opsional
- 700 ml air
Cara Memasak Resep
Step 1
Cuci bersih sayuran lalu potong-potong
Step 2
Iris semua bumbu
Step 3
Rebus air, bumbu iris, asam mentah rebus sampai mendidih
Step 4
Masukkan kacang, kecambah, terong, timun, bumbu daun sampai sayuran agak lunak
Step 5
Masukkan kangkung, kubis, irisan tomat dan bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa
