- Blog
- Sayur Bobor Kenikir Daun Singkong
 | 19 Mei 2022 |
|---|
| nareswari |
"Selain ditumis, pasangan daun sehat ini enak dikuah santan encer. Sajikan dengan tahu tempe"
Bahan Utama
- 1 ikat daun singkong, petik daunnya
- 1 ikat kenikir, petik daunnya
- 2 buah daun salam
- 4 cm lengkuas, iris atau geprek
- 1 liter santan encer
- 500 ml air
Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
Alat & Perlengkapan
Cara Memasak Resep
Step 1
Rebus daun singkong dan kenikir lalu tiriskan.
Step 2
Potong tipis daun kenikir daun singkong yang sudah direbus.
Step 3
Goreng bawang merah dan bawang putih, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan ketumbar dan garam.
Step 4
Rebus air, masukkan daun salam dan lengkuas.
Step 5
Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih.
Step 6
Masukkan santan encer, koreksi rasa.
Step 7
Masukkan daun kenikir dan daun singkong, Aduk sesekali dan masak hingga mendidih dan meresap.
