- Blog
- Sayur Lodeh Nangka Muda
 | 18 Februari 2022 |
|---|
| Dapur Bunda Vee |
"lagi kangen masakan tewel buatan nenek, jadi nya tlp nenek Dan minta resepnya deh"
Bahan Utama
- 1/4 kg ayam
- 1 ons udang
- 1 bungkus santan instan
- 2 bungkus nangka muda (rebus)
- 1 buah terong
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 700 ml air
Bumbu halus
- 2 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 3 buah kemiri
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
Cara Memasak Resep
Step 1
Tumis bumbu halus hingga harum.
Step 2
Kemudian masukkan ayam dan udang, tumis hingga udang berubah warna.
Step 3
Tambahkan air, masak hingga ayam setengah matang.
Step 4
Kemudian masukkan terong dan nangka muda.
Step 5
Setelah itu tambahkan santan, beri gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Lodeh siap disajikan.
