Step 1
Kupas singkong, cuci dengan air mengalir. Kemudian tiriskan sekitar 30 menit, hingga agak kering.
Step 2
Potong dadu singkong, sisihkan.
Step 3
Haluskan bumbu, yang terdiri dari bawang putih, garam, dan kunyit bubuk.
Step 4
Campurkan bumbu dengan singkong, kemudian masukan air hingga singkong terendam, aduk rata. Kemudian masak di atas api hingga mendidih.
Step 5
Setelah mendidih, matikan kompor, kemudian diamkan singkong di dalam panci tertutup tadi hingga dingin.
Step 6
Panaskan minyak, kemudian goreng singkong hingga garing. Siap disajikan.
