"Siu Mie adalah salah satu masakan yang wajib ketika perayaan Imlek, biasa disebut Mi Panjang Umur. Ini resep dasar dari Siu Mie, tambahkan isian sesuai selera"
Bahan Utama
120 gram mie kuning
1/4 buah kubis, rajang-rajang
1/2 buah wortel, potong korek api
1 batang daun bawang, potong-potong
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt jahe parut
1 sdm saus kedelai
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1-2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Resep
Step 1
panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum
Step 2
masukkan sayuran, masak hingga layu
Step 3
masukkan semua bumbu-bumbu, aduk rata
Step 4
masukkan mie kuning, aduk hingga bumbu tercampur rata, cicipi rasanya
Step 5
sajikan Siu Mie selagi hangat bersama irisan cabe rawit
