- Blog
- Sop Buntut
 | 12 Januari 2022 |
|---|
| Laylla gama |
"Cocok disantap saat musim dingin, untuk meningkatkan imun tubuh👍"
Bahan Utama
- 500 gram buntu sapi
- 2,5 liter air
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong bulat
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri, iris
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu rasa sapi
- 1 sdt gula pasir
- 2 buah bunga lawang
- 3 buah cengkeh
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 4 siung bawang putih
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara Memasak Resep
Step 1
Rebus buntut sapi yang sudah dibersihkan dengan 3 liter air sampai buntut sapi empuk dan kaldu keluar.
Step 2
Ulek bawang putih dengan sedikit garam.
Step 3
Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
Step 4
Masukkan kentang.
Step 5
Masukkan bunga pekak, cengkeh, pala bubuk, lada hitam bubuk, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk.
Step 6
Masukkan wortel, masak sampai empuk, koreksi rasa jika sudah pas, masukkan seledri dan daun bawang lalu sajikan saat hangat.
