- Blog
- Sop Hubi Khas Kutai
 | 27 November 2021 |
|---|
| Dapur Mama Hanum |
"Hubi dalam bahasa Kutai artinya Singkong."
Bahan Utama
- 100gr ayam, potong kecil
- 100gr singkong, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 1/4sdt lada bubuk
- 500ml air
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2cm jahe
- 2cm kunyit
Cara Memasak Resep
Step 1
Siapkan bahan yang akan diolah.
Step 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
Step 3
Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.
Step 4
Masukkan wortel dan singkong, masak sampai empuk.
Step 5
Kemudian masukkan seledri dan daun bawang.
Step 6
Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa. Angkat.
