Step 1
Masak air, masukkan daging dan daun salam. Rebus hingga daging matang dan buang kotoran yang mengambang diatas air rebusan. Jangan dibuang airnya.
Step 2
Keluarkan daging dari rebusan kemudian potong dadu.
Step 3
Masukkan kembali kedalam air rebusan. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.
Step 4
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
Step 5
Masukkan kedalam air rebusan daging, cek rasa sampai pas.
Step 6
Terakhir masukkan potongan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk sebentar, siap disajikan dengan tambahan secukupnya emping sebagai pelengkap.
