- Blog
- Soto Sayap Ayam Simpel
 | 02 November 2021 |
|---|
| LinaKuw |
"Simpel dari bumbu dan cara memsak tapi tidak mengurangi kelezatan dari sotonya sendiri."
Bahan Utama
- 250 gr sayap ayam
- 1200 ml air
- 3 lembar daun kari
- 1 batang serai
- 1 sdm gula jawa
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt merica butir
- 1/4 sdt jinten
- Pelengkap :
- 150 gr kol
- 100 gr toge
- 1 batang seledri
Cara Memasak Resep
Step 1
Haluskan bahan bumbu halus.
Step 2
Bersihkan sayap ayam dan potong 2 bagian.
Step 3
Tumis bumbu hlaus, serai dan daun kari hingga harum.
Step 4
Masukkan sayap ayam dan masak hingga berubah warna.
Step 5
Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk.
Step 6
Seduh dengan air panas irisan kol, irisan seledri dan toge hingga layu. Tiriskan dan sajikan bersama kuah soto dan sayap ayam.
