"Memanfaatkan sawi asin home made, enak dan segar. Saya pakai air rendaman sawi asin dan air kaldu ikan, jika tidak ada bisa diganti air biasa dan diberi bumbu kecap ikan dan kecap asin."
Bahan Utama
1 buah fillet ikan dori
3 lembar sawi asin, potong kecil-kecil
1/2 buah lobak, iris dan remas dengan garam lalu cuci dan tiriskan
3 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jari jahe, iris korek
250 ml air rendaman sawi asin, bisa diganti air biasa
100 ml air kaldu ikan, bisa diganti air
1/2 sdt garam, disesuaikan
Cara Memasak Resep
Step 1
Siapkan semua bahannya.
Step 2
Potong ikan dori, lalu panggang sebentar tanpa minyak hingga agak berkulit.
Step 3
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Step 4
Masukkan lobak, aduk rata.
Step 5
Masukkan air rendaman sawi asin dan kaldu ikan, beri garam dan koreksi rasa.
