Step 1
Giling daging ayam dan es batu hingga halus.
Step 2
Masukkan telur, garam, lada, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Proses hingga rata.
Step 3
Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, proses kembali hingga tercampur rata.
Step 4
Belah bagian tengah tahu pong, jangan terputus.
Step 5
Masukkan isian ke dalam tahu, tekan-tekan.
Step 6
Tata dalam kukusan lalu kukus selama 30 menit.
Step 7
Gulingkan pada tepung bumbu, balur rata.
Step 8
Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Step 9
Sajikan hangat.
